Thực đơn cưới là một trong những mối quan tâm của nhiều cặp đôi nói riêng cũng như gia đình hai bên nói chung. Lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến thành công trong đám cưới của bạn đấy. Thực đơn cưới là một trong những mối quan tâm của nhiều cặp đôi nói riêng cũng như gia đình hai bên nói chung.

Dựa trên đặc trưng khách mời

Mỗi vùng miền lại có một khẩu vị khác nhau, người Bắc sẽ thích ăn thanh, nhẹ, miền Trung thì ăn mặn hơn chút, miền Nam lại hảo ngọt. Vậy nên khi chọn thực đơn cho tiệc cưới, các bạn cần chú ý đến khẩu vị chung của đa số khách mời nhé. Nếu khách mời của hai bạn chủ yếu đến từ trên 2 nơi có khẩu vị ngược nhau, bạn có thể nhờ sự tư vấn từ các đầu bếp của phía nhà hàng. Họ sẽ đề xuất, gợi ý cho bạn những món phù hợp với khẩu vị chung của khách mời.

Cẩn thận với các món ăn trái mùa

Tùy từng mùa với các loại nguyên liệu khác nhau mà các nhà hàng/ khách sạn sẽ điều chỉnh, bổ sung menu. Khi lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới, nếu bạn thấy giá của một số menu cao hơn, thì chắc chắn là do một số nguyên liệu của món ăn trong menu đang không vào mùa. Ngoài yếu tố giá cả đội cao hơn, bạn cũng cần chú ý đặc điểm món ăn theo mùa. Như vào mùa hè, các món ăn chính thường thiên về món nước nhiều hơn như soup, cà ri, lẩu thanh nhẹ. Mùa đông sẽ thích hợp với các món nướng, lẩu thái,…

Chú ý món khai vị

Có khá nhiều cặp đôi tập trung vào lựa chọn món ăn chính mà bỏ sót món khai vị. Chính món khai vị sẽ tạo cho khách mời cảm giác kích thích, “thèm ăn” ở vị giác. Từ đó những món tiếp theo sẽ được “đón nhận” dễ dàng hơn. Lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới ở bước món khai vị sẽ hơi ngược chút đó là bạn nên chọn món ăn chính trước, sau đó dựa vào đó lựa chọn món khai vị phù hợp. Ý này sẽ được bọn mình nói rõ hơn ở tips cuối.

Đảm bảo sự hài hòa khi lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới

Khi chọn menu tiệc cưới, có thể các bạn sẽ mix các món ăn ở nhiều menu lại để đảm bảo sự phù hợp với khách mời của mình hay thậm chí là đáp ứng mong muốn của các vị phụ huynh. Nhưng sau khi lựa chọn xong, bạn cần tham khảo ý kiến của những người bạn sành ăn hoặc đầu bếp nhà hàng/ khách sạn để biết các món ăn này khi kết hợp với nhau có ổn không. Nếu bạn nhìn lại menu của mình mà có hơn ⅝ món là món thịt, điều này có thể dẫn đến ngán, nhanh no, thức ăn sẽ bị thừa. Một menu tiệc cưới tốt sẽ đảm bảo các tiêu chí như: có rau xanh, thịt và hải sản cân bằng, nếu đã có thịt heo thì không nên thêm món bò, chọn gà hoặc vịt, hải sản thì tránh những món bị đối chọi với món thịt.

Hy vọng với những mẹo nhỏ ở trên của Viet Green Media sẽ giúp bạn chọn được thực đơn cho tiệc cưới vừa ngon vừa bổ, khiến khách mời tham dự khen nức nở nhé.

Quảng Bình & Miền Trung:  0232.3868666 | 0232.3836333   M: 090 3295 730